Hercule

東急目黒線の洗足駅から歩いてすぐ、ビルの2階にひっそりと暖簾を掲げるフランス料理店「Hercule（エルキュール）」は、静かな夜をゆったり過ごしたいときに選びたい一軒です。席について始まる食事は、細部まで手の込んだお任せのコース構成で、アミューズ・ブーシュから甘味まで心地よい流れで卓上を彩ります。

前菜に登場する海老のムースのカダイフ包み揚げは、繊細な衣の食感と赤カブソースの取り合わせが印象的な仕上がりです。カプチーノ仕立てにしたオレンジカリフラワーのポタージュや、うに風味のソースを合わせた平スズキのポワレなど、素材の風味を重ねた皿が続きます。メインには、ナイフがすんなりと入るほど柔らかく煮込まれた子羊のモモ肉白ワイン煮込みや豚肉のスペアリブのビール煮込み、ほろほろ鳥のロール焼きといった肉料理が用意され、フランス料理ならではの奥深い旨味を堪能できます。

お酒を飲む人も飲まない人も楽しめるペアリングの工夫

食事の楽しさを広げてくれるのが、豊富なワインと配慮の行き届いたドリンクの選択肢です。白ワインやビールが揃う一方でお酒が苦手な方に向けても、シャルドネ種やカベルネ種を用いたワインテイストジュースに加え、品数に合わせて選べる3杯から6杯までのノンアルコールセットが用意されています。誰と訪れても一皿ごとにグラスを重ねる楽しさを共有できるのが魅力です。

締めくくりには苺のパフェ仕立てなどのデザートと温かいコーヒーがサーブされ、充実した余韻が残ります。落ち着いた明かりと心地よい音楽に包まれた空間で、記念日のお祝いや大切な人との語らいの席として事前に予約して訪れたいお店です。